روغن نارگيل نوعي چربي است كه براي خواص سلامتش مورد توجه قرار گرفته است.از كاهش سطح كلسترول LDL به منظور بهبود عملكرد مغز در بيماران آلزايمر، روغن نارگيل با بسياري از مزاياي سلامت همراه است.در واقع، مطالعات متعددي انجام شده است كه حتي متوجه شده اند كه ممكن است براي سلامت پوست نيز مفيد باشد.
روغن نارگيل نوعي چربي است كه براي خواص سلامتش مورد توجه قرار گرفته است.از كاهش سطح كلسترول LDL به منظور بهبود عملكرد مغز در بيماران آلزايمر، روغن نارگيل با بسياري از مزاياي سلامت همراه است.در واقع، مطالعات متعددي انجام شده است كه حتي متوجه شده اند كه ممكن است براي سلامت پوست نيز مفيد باشد.
روغن نارگيل چيست؟
روغن نارگيل يك روغن بسيار اشباع است كه به طور سنتي با استخراج روغن نارگيل خام يا هسته نارگيل خشك شده ساخته شده است.در دماي اتاق، جامد است، اما در مقابل حرارت مي تواند نرم و يا حتي ذوب شود.6 اغلب در آشپزي استفاده مي شود و يا به طور مستقيم به پوست و مو اعمال مي شود.روغن نارگيل غني از اسيدهاي چرب متوسط است كه يك شكل از چربي اشباع هستند. در واقع، اين اسيدهاي چرب متوسط زنجيره اي حدود 65 درصد از تركيب كل آن را تشكيل مي دهد.
اسيدهاي چرب موجود در روغن نارگيل شامل:
- لوريك اسيد: 49٪
- اسيد مريستيك: 18٪
- اسيد كاپريليك: 8٪
- اسيد پالمتيك: 8٪
- Capric acid: 7٪
- اسيد اولئيك: 6٪
- اسيد لينولئيك: 2٪
- اسيد استايرن: 2٪
اگرچه روغن نارگيل تقريبا 90 درصد چربي اشباع شده است اما مقدار كمي از چربي هاي مونو و پلي سديم نيز وجود دارد. يك قاشق غذاخوري حاوي حدود 12 گرم چربي اشباع شده و 1 گرم چربي اشباع نشده (5) است.
خلاصه:
روغن نارگيل در پخت و پز استفاده مي شود اما همچنين مي تواند به پوست و مو اعمال شود. اين غني از اسيد چرب اشباع شده و چربي متوسط، به ويژه اسيد لاوريك است.
اسانس هاي چرب متوسط زنجيره اي در روغن نارگيل داراي خواص ضد ميكروبي هستند كه مي توانند در برابر ميكروارگانيسم هاي مضر محافظت كنند.
اين به خصوص براي سلامت پوست اهميت دارد، زيرا بسياري از انواع عفونت هاي پوستي از جمله آكنه، سلوليت، فوليكوليت وقار لاس انگشتان، بوسيله باكتري ها يا قارچ ها ايجاد مي شود.
استفاده از روغن نارگيل به طور مستقيم به پوست ممكن است باعث جلوگيري از رشد اين ميكروارگانيسم ها شود.
اين به خاطر محتواي لوريك اسيد است كه تقريبا 50 درصد اسيد هاي چرب در روغن نارگيل را تشكيل مي دهد و مي تواند با ميكروارگانيسم هاي مضر مبارزه كند.
در يك مطالعه خواص ضد باكتري 30 نوع اسيد چرب در 20 گونه مختلف باكتري مورد آزمايش قرار گرفت. اسيد لوريك بيشتر موثر در جلوگيري از رشد باكتري ها بود.
يكي ديگر از مطالعات آزمايشگاهي نشان داد كه اسيد لوريك مي تواند Propionibacterium acnes،كه يك نوع از باكتري هايي را كه منجر به ايجاد آكنه التهابي مي شود، از بين ببرد.
علاوه بر اين، اسيد اسكوربيك اسيد چرب متوسطي است كه در روغن نارگيل يافت مي شود، اگر چه به ميزان كمتر. اسيد لاوريك مانند اسيد اسكوريك داراي خواص ضد ميكروبي قوي است.
يك مطالعه در لوله آزمايش نشان داد كه هر دو اسيد لوري و اسيد اسكوريك به طور موثري سوسپانسيون باكتري را كشتند .
يكي ديگر از مطالعات آزمايشگاهي اثرات ضد قارچي اسيد اسكوريك را نشان داد كه نشان داد كه قادر به مهار رشد برخي انواع قارچ ها بود.
روغن نارگيل مي تواند باعث كاهش التهاب شود
التهاب مزمن جزء اصلي بسياري از انواع مختلف اختلالات پوستي است، از جمله پسوريازيس، درماتيت تماسي و اگزما.
جالب توجه است كه روغن نارگيل داراي خواص ضد التهابي است.
در يك مطالعه، محققان روغن نارگيل خام را به گوش هاي التهابي موش ها تزريق كردند. روغن نارگيل نه تنها داراي اثر ضد التهابي بود، بلكه درد را نيز از بين برد.
علاوه بر اين، روغن نارگيل با بهبود وضعيت آنتي اكسيدان ميتواند التهاب را كاهش دهد.
مهم اين است كه در نظر داشته باشيد كه بيشتر پژوهش هاي اخير محدود به مطالعات حيواني و لوله آزمايش است، بنابراين دشوار است بدانيد كه چگونه اين نتايج ممكن است به انسان منتقل شود.
با اين حال، بر اساس اين مطالعات، روغن نارگيل توانايي بالقوه براي كاهش التهاب در هنگام مصرف يا استفاده براي پوست نشان مي دهد.
روغن نارگيل ممكن است به درمان آكنه كمك كند.
در حالي كه بعضي از مواد نارگيل منافذ پوست را ميبندد، پژوهش ها نشان ميدهد كه اين ممكن است در واقع به درمان آكنه كمك كند.
آكنه يك بيماري التهابي است و بسياري از داروها براي درمان آن با هدف گيري و كاهش التهاب كار مي كنند.
علاوه بر اين، خواص ضد باكتري اسيدهاي چرب ميان زنجيره اي در روغن نارگيل همچنين مي تواند به كاهش آكنه كمك كند.
مطالعات متعدد نشان داده است كه اسيد لوريك، كه تقريبا نيمي از اسيد هاي چرب در روغن نارگيل را تشكيل مي دهد، مشخص شده است كه كرم سلول هاي باكتري مرتبط با آكنه را از بين مي برد.
با توجه به اسيد لاوريك،اسيد اسكور داراي خواص ضد التهابي و ضد باكتريايي است.
براي به دست آوردن بهترين نتايج، روغن نارگيل بايد به طور مستقيم به پوست در مناطقي كه آكنه يافت مي شود اعمال شود.
روغن نارگيل مي تواند پوست خشك را مرطوب كند.
علاوه بر اثرات آن بر آكنه و التهاب، استفاده از روغن نارگيل به پوست شما نيز مي تواند آن را هيدراته كند.
يك مطالعه در بيماران مبتلا به پوست ملايم تا متوسط، اثرات روغن نارگيل را به روغن معدني، يك نوع روغن نفتي كه اغلب براي درمان پوست خشك استفاده مي شود، مقايسه مي كند.
مطالعه دو هفته اي نشان داد كه روغن نارگيل به طور قابل توجهي باعث افزايش هيدراتاسيون پوست شده و به همان اندازه به عنوان روغن معدني موثر است.
همچنين نشان داده شده است كه به درمان اگزما، يك بيماري پوستي كه مشخصه هاي پوست پولكي و خارش دار دارد، كمك مي كند.
مطالعه اي پيرامون اثرات روغن زيتون و روغن نارگيل در 52 فرد بزرگسال مبتلا به اگزما نشان داد كه استفاده از روغن نارگيل باعث كاهش خشكي و همچنين كمك به درمان اگزما شد .
روغن نارگيل مي تواند با بهبود زخم كمك كند.
مطالعات متعدد نشان داده است كه روغن نارگيل نيز ممكن است به بهبود زخم كمك كند.
يك مطالعه حيواني در مورد نحوه استفاده از روغن نارگيل براي بهبود زخم در موش صحرايي انجام شد.
اين يافته نشان داد كه درمان زخم با روغن نارگيل خام موجب بهبود وضعيت آنتي اكسيداني و افزايش ميزان كلاژن ميشود،كه پروتئيني مهم براي درمان زخم است.
مطالعه ديگري از حيوانات نشان داد كه روغن نارگيل همراه با آنتي بيوتيك اعمال شده به پوست در بهبودي زخم هاي سوختگي موثر است.
علاوه بر بهبود زخم، خواص ضد ميكروبي آن نيز از عفونت جلوگيري مي كند، يكي از عوامل خطر اصلي كه مي تواند فرآيند بهبود را پيچيده كند.
چه كساني نبايد از روغن نارگيل استفاده كند؟
در حالي كه تحقيقات نشان مي دهد روغن نارگيل مي تواند به سلامت پوست لطمه بزند، استفاده از آن براي پوست ممكن است براي همه ايده آل نباشد.
به عنوان مثال، افرادي كه داراي پوست روغني هستند، مي توانند از انجام اين كار اجتناب كنند، زيرا ممكن است منافذ را مسدود كند و باعث ايجاد جوش سرسياه شود.
علاوه بر اين، اگر شما داراي پوست حساس هستيد، از يك مقدار كم استفاده كنيد يا آن را فقط به قسمت كوچكي از پوست بماليد تا مطمئن شويد كه باعث ايجاد تحريك يا مسدود شدن منافذ پوستي نشود.
با اين حال، خوردن و پخت و پز با روغن نارگيل به طور كلي براي اكثر مردم مشكل نيست.
در اين صورت، اگر پوست شما چرب يا بسيار حساس باشد، به جاي استفاده از روغنهاي نارگيل به رژيم غذايي خود، از مزاياي آن استفاده كنيد.
خط آخر
اگر چه مزاياي سلامت خوردن روغن نارگيل به خوبي مورد بررسي قرار گرفته است، تحقيقات بر روي اثرات آن بر روي پوست عمدتا به مطالعات حيواني يا آزمايشگاهي محدود مي شود.
با اين حال، روغن نارگيل ممكن است با برخي از مزاياي بالقوه پوست همراه باشد، از جمله كاهش التهاب، حفظ رطوبت پوست و كمك به زخم هاي پوستي.
اسيدهاي چرب متوسط زنجيره اي موجود در روغن نارگيل داراي خواص ضد ميكروبي هستند كه مي توانند به درمان آكنه كمك كنند و پوست را از باكتري هاي مضر محافظت مي كند.
اگر پوست چرب و يا بسيار حساس داريد، مطمئن شويد كه به آرامي شروع به ارزيابي پوست خود كنيد، و اگر دچار مشكلي شديد، با متخصص پوست تماس بگيريد.
منبع: طب فارسي